秋风渐紧，时序步入十一月，多数蟹类正迎来一年中最饱满的状态。历经秋露滋养，水温沉降间，它们囤积的脂肪转化为丰腴膏黄，肉质也愈发紧实鲜甜，恰是绝佳赏味期。淡水湖沼的膏腴与远海浅滩的鲜甜，在此时汇聚于餐桌（试读）...
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