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延续食材生命,用时间磨炼味道-美食2025年11期

延续食材生命,用时间磨炼味道

作者:Autumn 字体:      

食材,既平凡也珍贵,它是一座城市的风物,讲述着一方风土,养育着一方人。对于大连这座海滨城市来说,海鲜是生活方式中不可或缺的标签,是真正能够代表城市特色的饮食文化。从小在大连长大的厨师,会用几十年的时间(试读)...

美食

2025年第11期