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中国瓜菜

中国瓜菜

2024年03期

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。

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专题综述 | 我国蔬菜废弃物利用研究进展

专题综述 | 我国蔬菜废弃物利用研究进展

摘要：蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业，是乡村振兴的重要支柱产业，在保障人们生活必需品的同时产生了大量废弃物。概述了当前我国蔬菜生产及分布情况、蔬菜废弃物资源量及理化特性，从原位还田、好氧发酵、饲料利用、厌氧发酵4个方面阐述蔬菜废弃物的利用技术研究进展，分析当前限制蔬菜废弃物处理利用产业发展的关键问题，提出构建全国蔬菜废弃物资源台账、提高技术装备经济性、开展绿色低碳循环试点示范
试验研究 | 西瓜遗传转化体系的优化

试验研究 | 西瓜遗传转化体系的优化

摘要：以8种基因型西瓜为试验材料，通过统计不同基因型材料的发芽率、不定芽诱导率，筛选出再生能力较强的基因型，并以其为材料对种子播种后培养时间、外植体造伤方式、菌液浓度、共培养时间及侵染方式等进行优化筛选，旨在建立高效的西瓜遗传转化体系。结果表明，在播种2 d时，YL、CYY298、CYY171及CYY137之间的种子发芽率差异不显著且均显著高于其他材料，但在不同浓度GA3诱导下，YL外植体的不定
试验研究 | 苦瓜McPDS基因克隆及CRISPR/Cas9基因编辑载体构建

试验研究 | 苦瓜McPDS基因克隆及CRISPR/Cas9基因编辑载体构建

摘要：以苦瓜八氢番茄红素脱氢酶（phytoene dehydrogenase，PDS）基因为靶标，构建其特异gRNA的CRISPR/Cas9基因编辑载体，以期为建立苦瓜CRISPR/Cas9基因编辑技术体系奠定基础。以苦瓜自交系B07叶片cDNA为模板，同源克隆苦瓜McPDS基因CDS序列。结果表明，McPDS基因CDS序列全长1731 bp，编码576个氨基酸，蛋白质相对分子质量为64.
试验研究 | 基于重测序的23份香菇种质资源全基因组序列分析

试验研究 | 基于重测序的23份香菇种质资源全基因组序列分析

摘要：为了对河南香菇主产区的主栽品种进行鉴定，并分析其遗传多样性，将河南主栽的23份香菇种质资源进行重测序，对单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism，SNP）和小片段插入缺失（insertion-deletion，InDel）等数据进行统计和分析，并基于SNP变异对23份香菇资源进行遗传结构分析、进化树构建和主成分分析。结果表明，在23份香菇样本中，比
试验研究 | 代谢组和转录组联合解析青花菜芽苗黄酮类物质对外源ABA的响应机制

试验研究 | 代谢组和转录组联合解析青花菜芽苗黄酮类物质对外源ABA的响应机制

摘要：为探究植物激素脱落酸对青花菜芽苗黄酮类物质合成的作用机制，以青花菜品种耐寒优秀为试材，以清水为对照，外源喷施50 μmol·L-1的ABA，对处理后的青花菜芽苗进行代谢组和转录组的联合分析。结果表明，代谢组共检测出14类物质，包含黄酮共212种，具有明显差异的黄酮共30种。其中，儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯和桑色素含量明显上升，柚皮苷、银锻苷和枸橘苷含量明显下降。通过代谢组和
试验研究 | 44份西瓜种质资源苗期耐盐性综合评价

试验研究 | 44份西瓜种质资源苗期耐盐性综合评价

摘要：以44份西瓜种质为试验材料，设置0（CK）和150 mmol·L-1 NaCl 2个处理水平，测定不同西瓜种质幼苗的15项指标。以15项指标的耐盐系数作为耐盐性评价依据，运用相关性分析、主成分分析、隶属函数值法、聚类分析等多元分析方法进行综合评价。通过主成分分析将15个单项指标转换为4个相互独立的综合指标，累计贡献率为71.10%；以耐盐系数为基础进行聚类分析，筛选出10个高度耐盐、
试验研究 | 外源激素对西瓜幼苗侧枝发育、膜脂过氧化反应及光合特性的影响

试验研究 | 外源激素对西瓜幼苗侧枝发育、膜脂过氧化反应及光合特性的影响

摘要：为探究植物激素对西瓜幼苗侧枝发育、膜脂过氧化反应和光合特性的影响，以黄小玉西瓜为试材，选择外源生长素[吲哚乙酸（IAA）]、细胞分裂素[6-苄氨基嘌呤（6-BA）]和脱落酸（ABA）3种激素，设置不同激素不同浓度喷施处理，定期测量西瓜幼苗株高、茎粗、侧枝长度、丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间CO2浓度。
试验研究 | 不同灌溉量对粗网纹甜瓜光合特性、产量和品质的影响

试验研究 | 不同灌溉量对粗网纹甜瓜光合特性、产量和品质的影响

摘要：以粗网类型甜瓜品种白色恋人为试材，研究不同灌溉量对塑料大棚内不同发育阶段的粗网纹甜瓜的光合特性、产量和品质的影响。结果表明，适宜的灌溉水平显著促进了植株的生长和叶片的光合作用，提高了果实的产量和品质，也提高了果实外观的商品价值。随着灌溉量的增加，甜瓜植株的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、光化学淬灭系数、非光化学淬灭系数和雌花开放数都呈先升高后降低的变化趋势。单果质量、产量、维生素C和
试验研究 | 降低化肥用量、配施微生物菌肥对设施黄瓜生长、品质及产量的影响

试验研究 | 降低化肥用量、配施微生物菌肥对设施黄瓜生长、品质及产量的影响

摘要：为了降低设施栽培黄瓜中化肥的施用量，探讨微生物菌肥对黄瓜的施用效果，以黄瓜品种亮神P338为试验对象，在设施内连续开展2年试验，研究了按不同比例降低化肥用量并配施不同比例微生物菌肥对植株生长、品质和产量的影响。结果表明，适当比例降低化肥用量、配施微生物菌肥能够促进植株生长，提升黄瓜营养品质，加深黄瓜表皮颜色，改善黄瓜口感，提高商品率，并降低硝酸盐含量。与当地对照（习惯施用复合肥量）相
试验研究 | 不同砧木嫁接对金冠王甜瓜生长及品质的影响

试验研究 | 不同砧木嫁接对金冠王甜瓜生长及品质的影响

摘要：以薄皮甜瓜金冠王为接穗，强势、伊丽莎白、勇士和强力为砧木进行嫁接，自根苗作为对照（CK），调查嫁接后甜瓜植株生长、果实产量及品质等指标并进行比较分析，采用主成分分析法进行综合评价，以期筛选出适宜薄皮甜瓜金冠王嫁接的砧木品种。各项指标调查与分析结果表明，勇士嫁接苗的株高、子蔓数和节间数显著高于自根苗，与CK相比，强势嫁接苗单果质量显著升高46.65%，强势、伊丽莎白和勇士嫁接苗每667
试验研究 | 玉米秸秆生物反应堆替代化肥对土壤理化性质和西瓜产量与品质的影响

试验研究 | 玉米秸秆生物反应堆替代化肥对土壤理化性质和西瓜产量与品质的影响

摘要：2018－2020年通过设置传统施肥处理和玉米秸秆生物反应堆部分替代化肥处理，以期实现土壤理化性质与西瓜产量品质协同提升。结果表明，秸秆生物反应堆技术较常规栽培能够在减少化肥（15-15-15）用量375 kg·hm-2，且不施用农药的基础上，改善土壤理化性质、提高西瓜产量与品质。秸秆生物反应堆部分替代化肥处理的土壤有机质含量较试验前持续提高，增幅18.8%，而传统施肥导致土壤有机质
试验研究 | 不同颜色地膜和增施生物有机肥对地温、杂草生长和甜瓜产量的影响

试验研究 | 不同颜色地膜和增施生物有机肥对地温、杂草生长和甜瓜产量的影响

摘要：为探究不同颜色地膜和增施生物有机肥对甜瓜产量的调控效应，在大田条件下以甜瓜为试材，以覆透明膜不施生物有机肥为对照（CK），研究了3种不同颜色地膜覆盖[黑膜（B）、黑白相间膜（W）、上银下黑双色膜（S）］和3种生物有机肥施肥量［1800 kg·hm-2（H）、1200 kg·hm-2（M）、600 kg·hm-2（L）]对土壤热效应、杂草生长和甜瓜产量的影响。结果表明，与CK相比，3种
试验研究 | 不同成熟度鲜食嫩南瓜种子活力及生理生化特性研究

试验研究 | 不同成熟度鲜食嫩南瓜种子活力及生理生化特性研究

摘要：为了探究鲜食嫩南瓜种子成熟过程中种子活力及生理生化特性的变化趋势，以自育品种为试验材料，对不同成熟度采收的种子活力指标和生理生化指标进行测定，分析他们之间的相关性。结果表明，随着种子的成熟，种子逐渐发育饱满，种皮木质化明显；授粉后45 d时种子已具有萌发能力，授粉后70 d种子活力最高；贮藏物质在授粉后35～50 d基本完成积累，脂肪、蛋白质、淀粉大量形成，而可溶性总糖和可溶性还原糖
试验研究 | H型栽培架层间距对番茄生长、产量及品质的影响

试验研究 | H型栽培架层间距对番茄生长、产量及品质的影响

摘要：为探究H型双层立体栽培架合适层间距，为我国中原地区日光温室番茄立体栽培架型的科学设计提供依据，分别设置80、110和140 cm三个层间距建造H型双层栽培架，在春季日光温室内，以粉都53番茄（Solanum lycopersicum L.）为试材，采用营养液膜栽培方式进行试验，监测了三个层间距条件下，上下层的光照变化及对番茄光合性能的影响，测定了番茄生长、产量及品质等相关指标，研究了
试验研究 | 铵硝配比对樱桃番茄生长发育、产量、品质及氮素吸收的影响

试验研究 | 铵硝配比对樱桃番茄生长发育、产量、品质及氮素吸收的影响

摘要：为探明铵硝配比对樱桃番茄生长发育、产量、品质及氮素吸收的影响，促进樱桃番茄果实品质提升，采用温室大棚育苗移栽的种植方式，分别设置NH4+-N和NO3--N配比为100∶0（CK）、75∶25（T1）、50∶50（T2）、25∶75（T3）、0∶100（T4）处理，测定樱桃番茄不同生育期株高、茎粗、叶面积、SPAD值、植株生物量和果实含氮量、产量及果实品质，计算氮肥累积利用率等。结果表
试验研究 | 6个春栽香菇菌株信阳地区栽培适应性评价

试验研究 | 6个春栽香菇菌株信阳地区栽培适应性评价

摘要：为推动信阳市香菇产业发展，提供能够适应当地自然条件、满足市场需求的春栽香菇优良品种，引进了省内外常用的6个春栽香菇菌株进行出菇比较试验，以筛选出高产、优质、越夏性能好、适合信阳栽培的香菇品种。结果表明，L808单袋产量最高，为686.87 g，其次是9608和信阳6号，分别为632.6 g和621.55 g。越夏性能最好的是信阳6号，越夏成功率为99%；L808越夏性能较差，越夏成功
试验研究 | 河南地区光伏温室冬季内环境的动态变化

试验研究 | 河南地区光伏温室冬季内环境的动态变化

摘要：为探究光伏温室冬季内环境的变化趋势和应用效果，以光伏温室、普通温室和露地栽培为研究对象，进行光照度、温度的动态变化研究和辣椒栽培试验。结果表明，3种方式的光、温整体变化趋势一致，随天气和时间的变化而变动。典型晴天时光伏温室内的光照度比普通温室低33.7%，光伏温室的温度比普通温室低35.8%。差距最大时典型阴雪天气时光伏温室光照度比普通温室低45.0%，光伏温室的温度比普通温室低27
试验研究 | 陇东旱塬区复种马铃薯栽培模式筛选

试验研究 | 陇东旱塬区复种马铃薯栽培模式筛选

摘要：为研究陇东旱塬区冬油菜收获后复种马铃薯不同栽培模式对其产量及经济效益的影响，采用单因素试验区组设计，以陇薯7号原种马铃薯品种为试验材料，共设计8种栽培模式。通过对不同模式下马铃薯农艺性状、商品率、产量及经济效益的比较，筛选出最佳的冬油菜茬复种马铃薯栽培模式。结果表明，秸秆带状覆盖、平作起垄、垄沟种植3个栽培模式表现较好，667 m2产量分别为2 292.81、1 917.63、1 6
试验研究 | 蔬菜废弃物堆肥对设施蔬菜连作土壤生态质量的改良效果

试验研究 | 蔬菜废弃物堆肥对设施蔬菜连作土壤生态质量的改良效果

摘要：为了探究利用蔬菜废弃物堆肥制备的生物有机肥对设施蔬菜连作土壤的改良效果，将芹菜、白菜、胡萝卜、花椰菜等蔬菜废弃物与玉米秸秆进行堆肥，并施用于不同连作年限的设施小白菜土壤。研究表明，受试的4种土壤中细菌、放线菌及真菌数量，土壤酶活性及小白菜品质均随着堆肥添加量的增加而提高；而土壤尖孢镰刀菌数量则随着堆肥添加量的增加而降低。在连作5年的土壤中，高剂量施肥处理与未施肥对照相比，土壤细菌、放
品种选育 | 苦瓜新品种赣苦瓜1937的选育

品种选育 | 苦瓜新品种赣苦瓜1937的选育

摘要：赣苦瓜1937是以早熟自交系BK0702-5为母本、晚熟自交系LK1402-6为父本杂交选育而成的中晚熟苦瓜新品种。该品种植株长势强，第1雌花节位16～24节，果实棒形、绿色，粒、条瘤相间，有光泽。瓜纵径30.0 cm左右、横径7.2 cm左右，果肉厚度1.2 cm，单瓜质量480 g左右，一般栽培667 m2产量3000 kg左右。肉质爽脆、清香微苦，抗枯萎病，适合江西省及生态条
品种选育 | 番茄新品种天潍204的选育

品种选育 | 番茄新品种天潍204的选育

摘要：天潍204是以KMT6013为母本、TSV6213为父本杂交选育而成的粉果番茄新品种。该品种中早熟，属无限生长型，生长势强，节间适中，叶色浓绿。果实扁圆形，无绿色果肩，果实横切面圆形，平均单果质量200 g，果肉厚度0.9 cm，心室数3～4个，果实硬度较高，口感酸甜，适应性强。一般667 m2产量3 635.5 kg，可溶性固形物含量（w，后同）11.20%，番茄红素含量123.
品种选育 | 螺丝椒新品种明椒14号的选育

品种选育 | 螺丝椒新品种明椒14号的选育

摘要：明椒14号是以自交系m67-4-2-4-5为母本、自交系f72-5-1-2-3为父本选育而成的早熟螺丝椒杂交1代品种。在福建保护地栽培中，春季从定植至红椒始收约110 d，果实纵径24～26 cm、横径1.2～1.5 cm，果肉厚度0.2 cm，果柄长度2.0～2.5 cm，单果质量30～40 g，667 m2产量2300～2500 kg。果实螺丝状皱皮、青熟果绿色、老熟果红色、果
品种选育 | 春秋两用型结球甘蓝新品种YR绿金刚的选育

品种选育 | 春秋两用型结球甘蓝新品种YR绿金刚的选育

摘要： YR绿金刚是以细胞质雄性不育系CMS02C34为母本、自交系10C313为父本配制而成的春秋两用型结球甘蓝杂交1代品种。该品种适宜北京、河北等地区春秋季露地种植，中熟，从定植到始收55～60 d；株型半直立，株高约32.7 cm，开展度约53.1 cm；叶球圆球形，球色绿，横径约18.3 cm，纵径约17.9 cm，中心柱短、叶色黄绿、结球紧实、蜡粉中多，单球质量约1.5 kg。该
产业经济 | 乡村振兴背景下贵州蔬菜产业发展现状及对策研究

产业经济 | 乡村振兴背景下贵州蔬菜产业发展现状及对策研究

摘要：蔬菜产业是贵州的优势特色产业，发展成效突出，在助力农民收入可持续增长、推动农业农村现代化发展、促进乡村振兴战略目标的实现等方面发挥着举足轻重的作用。但蔬菜产业在发展过程中也面临诸多问题，如品牌效应不突出、蔬菜产业生产要素投入不足、产业融合程度不高、产业集约化水平低等，严重影响了蔬菜产业可持续发展，制约了乡村振兴战略目标的实现。基于此，结合实地调研资料，根据贵州蔬菜产业实际发展状况，
产业经济 | 我国劳动力价格上升、要素替代与设施蔬菜生产研究

产业经济 | 我国劳动力价格上升、要素替代与设施蔬菜生产研究

摘要：伴随我国“人口红利”消失，劳动力价格上涨，我国设施蔬菜生产过程中要素投入结构也发生了变化。选取了2011—2020年设施栽培的4种蔬菜作为研究对象，建立超越对数成本份额方程，计算劳动要素的需求价格弹性与劳动力、化肥与农业机械要素之间的需求替代弹性。研究发现，劳动要素需求价格弹性系数为负且绝对值小于1，说明缺乏弹性；机械与劳动和化肥的替代弹性系数大于0且系数值均大于0.5，替代性显著
信息荟萃 | 《中国瓜菜》征稿启事（2024年3月修订）

信息荟萃 | 《中国瓜菜》征稿启事（2024年3月修订）

《中国瓜菜》是由中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级瓜菜专业科技期刊。国内外公开发行，月刊，国际标准16开本。《中国瓜菜》鲜明地高举为瓜菜科研服务、为瓜菜产业服务的旗帜，不断开拓创新。根据读者群划分，将刊物分为科研、生产、产业和信息四大板块，每个板块设置系列栏目，作者可根据栏目要求目标明确地投稿，读者可选择栏目定位阅读。 1 主要栏目解读 1.1 科研板块

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