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从兰西侯氏碱水花馍看传统技艺的传承与“破圈”-鹿城学刊2026年02期

从兰西侯氏碱水花馍看传统技艺的传承与“破圈”

作者:侯德强 字体:      

花馍,又称“面花”“花馒头”“面塑”,是中国北方地区(尤其是陕西、山西、山东、河南,以及东北三省等地)的民间传统面食艺术的代表。它以小麦粉为主料,通过捏、剪、压、贴等手法塑造成花卉、动物、吉祥图案等造(试读)...

鹿城学刊

2026年第02期