《藏在厨房里的化学实验》
市场上能买到的食品、饮料，包装上都有一个“营养成分表”，表示食品中所含营养成分及含量。绝大多数营养成分表都会标注每 100g 食物中糖类（也称碳水化合物）、脂肪、蛋白质与一些盐类（试读）...
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