摘要：食品安全长期以来始终是人们关注的焦点和热点问题。食用农产品的安全监管是保障公共健康的重要环节。新时期，快速检测技术的应用为食品安全监管拓展了新思路与技术手段。基于此，文章对快速检测技术在食用农产（试读）...
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