摘要：本文以“果蔬贮藏学”课程为例，探索基于岗位职业能力的项目式教学模式。通过企业调研，确定了与果蔬贮藏相关的岗位需求，构建了项目式教学体系，将教学内容重构为9个子项目。研究表明，项目式教学模式有效促进（试读）...
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