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挪威三文鱼变味之谜,基因污染敲响生态警钟-知音海外版(上半月)2025年06期

挪威三文鱼变味之谜,基因污染敲响生态警钟

作者:刘乐乐 字体:      

2024年,英国退休金融分析师霍克·亚历山大与伦敦“墨潮餐厅”对簿公堂。亚历山大已经连续20年光顾这家餐厅,每年生日必点招牌菜“墨潮三重奏”——野生三文鱼鞑靼配海藻墨汁与焦糖海盐脆片。然而在2024年生日时,(试读)...

知音海外版(上半月)

2025年第06期