爱吃牛肉的人，无论男女，多少有点江湖气。
跟味道中正平和的猪肉相比，牛肉味道浓厚，纹理粗粝，更像须发戟张、性情热烈的男人，更有拥有江湖气质。
《水浒传》里江湖好汉们大块吃肉、大碗喝酒，吃的就是上好的卤牛（试读）...
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