酸辣土豆丝、干锅土豆片、咖喱土豆汤，还有风靡全球的炸薯条、土豆泥……在“地球村”时代，全球各地的美食都能出现在同一张餐桌上。一些食物由于本土化太过成功，人们甚至忘记了它们外来客的身份，马铃薯便是其中的（试读）...
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