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晚清民国时期的柏林唐人街与中华饮食记忆-中国故事2024年12期

晚清民国时期的柏林唐人街与中华饮食记忆

作者:童欣 字体:      

【摘要】自19世纪末起,伴随晚清民国时期兴起的留德热潮,德国首都柏林汇集了大批中国知识分子,逐渐形成了一个以中国留德学人为主体的聚居区域。本文在柏林唐人街的历史语境下,以海外中餐作为切入点,通过考察彼时(试读)...

中国故事

2024年第12期