大排档是江湖,新式大排档是精心计算过的生意。
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提及大排档，大部分人心中会自动浮现出这样的画面：路边小店摸起来手感包浆的桌面、套叠到一起很难拆的广东省省凳、明火爆炒的新鲜食材，以及点菜时不需要心算（试读）...
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