公元前一世纪左右，中国农民种植的谷物中就已经包括了春小麦和冬小麦、大豆和小豆等。此时麻更多地被视为一种油料作物，与新出现的芝麻和白苏同属一类。在东汉时期成书的第一部字书《说文解字》中，麦有八个品种，禾（试读）...
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