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餐饮“拾荒者”:一年经手7000家,老板大多是新手-知音海外版(下半月)2026年01期

餐饮“拾荒者”:一年经手7000家,老板大多是新手

作者:梁婷 字体:      

从北京通州出发,经过潮白河,一路东行。玻璃幕墙构筑的崭新高楼,逐渐被低矮、破败的老楼、厂房取代。

2025年,有七千家餐饮门店的最终归宿,就是沿着这条轨迹,流落到“85后”安大为开办的位于河北廊坊大厂回族(试读)...

知音海外版(下半月)

2026年第01期