国际癌症研究机构的数据显示，2020年，全球新增400万消化道肿瘤病例，其中35%可通过饮食干预预防。国家癌症中心同年的数据显示，我国消化道肿瘤年新发病例约150万，其中50.4%与不健康饮食有关。这场餐桌上的健康保卫（试读）...
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