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基于响应面法优化大豆异黄酮提取工艺-中国调味品2026年02期

基于响应面法优化大豆异黄酮提取工艺

作者:张浩 武文双 李书启 白莉莉 字体:      

中国是大豆的原产地,拥有悠久的大豆栽培历史和丰富的种质资源 [1-2] 。据国家统计局报道,2024年我国豆类播种面积达1.77亿亩,其中,大豆播种面积达1.55亿亩,产量为413.0亿斤。大豆种植遍布全国,其中黑龙江省的大(试读)...

中国调味品

2026年第02期