固原不大，好吃的不少。我的散文《吃在固原（一）》里只提到了扯面、汆面和炒面，他乡的固原人说，还有其他好吃的，何不写写？牛肉拉面？不，那是兰州的好吃；羊肉搓面？不，那是银川的好吃；油泼辣子面？不，那是西（试读）...
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