加州鲈鱼（Micropterussalmoides）又名大口黑鲈，原产于北美洲的淡水水域，因为肉质细嫩、营养丰富且无肌间刺，深受消费者喜爱，市场需求旺盛。我国自20世纪80年代引进加州鲈鱼以来，经过多年发展，其养殖规模不断扩（试读）...
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