小麦（TriticumaestiuumL.）属禾本科小麦属，是全球最重要的粮食作物之一[1]，其品种繁多，遗传多样性丰富，在中国的培植历史长达数千年[2]。小麦还是人类重要的营养来源，全球约1/3的人口以小麦为主食，其品质直接影（试读）...
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