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尚行建:依托楚地食材 打造 “京城头牌-烹饪世界2026年01期

尚行建:依托楚地食材 打造 “京城头牌

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清代叶调元有一首《汉口竹枝词》:廿里长街八码头,陆多车轿水多舟。若非江汉能容秽,渣滓倾来可断流。后人便用“陆多车轿水多舟”来形容湖北码头文化。码头是湖北沿江城市发展的基石,码头工人用扁担挑运货物为生,(试读)...

烹饪世界

2026年第01期