摘 要：为了深入探究高温瞬时灭菌技术对平菇栽培基质的影响，并寻求最佳平菇原料处理工艺，采用自制螺杆对平菇栽培原料进行高温瞬时灭菌处理。利用傅里叶红外光谱仪和X射线衍射仪对处理后的基质进行结构（试读）...
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