摘 要： 食用菌产业作为贵州省重要优势特色农业产业，总体规模位列全国前十。然而食用菌加工产业发展却很薄弱，精深加工严重不足，尤其在技术创新和专利技术应用上仍存在着短板和差距，严重制约和影响了（试读）...
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