被称为养鸭大县的云南省昆明市宜良县，其烤鸭技艺如今已传承百年。在当地，人们选用当地特有的小麻鸭，用土坯式焖炉进行烤制，以松枝作燃料，用蜂蜜上色提味，制作出来的烤鸭皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨。宜良金（试读）...
登录
