• 简体   /   繁体
折耳根之味 -中国食品2025年10期

折耳根之味

作者:李洪峰 字体:      

折耳根,学名鱼腥草(因其叶片呈心形,茎叶有鱼腥味),别名岑菜、蕺、蕺菜、紫蕺、九节莲、肺形草、紫背鱼腥草、臭腥草等,是一种具有多种药用价值的草本植物。《本草纲目》记载,鱼腥草性味辛、微寒,具有清热解毒(试读)...

中国食品

2025年第10期