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新疆地区奶疙瘩中乳酸菌的筛选及其特性研究-食品安全导刊2025年05期

新疆地区奶疙瘩中乳酸菌的筛选及其特性研究

作者:管培彬 管培彬 徐慧 于瑞红 郑芳 魏蜀海 字体:      

Screening Characterization Lactic Acid Bacteria in Cheese in Region

GUANPeibin', XU Huil*, YU Ruihong², ZHENG Fang²,WEI Shuhai² (1. , , 0710oo, China; 2. , , 8410o0, China)

Abstract: A(试读)...

食品安全导刊

2025年第05期