汪曾祺在《人间滋味》里细致描摹雪花蛋的细嫩，直言它“比北方饭馆的芙蓉鸡片更为细嫩”；梁实则在《雅舍谈吃》中写鸡蛋的各种吃法，尤其铁锅蛋与熘黄菜，写得活色生香。鸡蛋本是一日三餐的常客，正因这份与日常的紧（试读）...
登录
