DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.011

引文格式：张根生，田阳，李思锦，等.V区温度及螺杆转速对挤压膨化牛肉制品理化性质的影响[J].中国调味品，2024，49（3）：68-73，91.

ZHANG G S， TIAN Y， LI S J， et（试读）...