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单一菌株和混合菌株对山楂果醋中风味成分的影响-中国调味品2024年03期

单一菌株和混合菌株对山楂果醋中风味成分的影响

作者:戴铭成 秦楠 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.015

引文格式:戴铭成,秦楠.单一菌株和混合菌株对山楂果醋中风味成分的影响[J].中国调味品,2024,49(3):92-95.

DAI M C,QIN N.Effects of single strain and mixed str(试读)...

中国调味品

2024年第03期