摘要：地方高校是为地区经济建设发展和行业技术难题攻关输送专业人才的重要阵地。为了探索地方本科高校食品类专业课程在思政改革背景下的实践策略，文章以新疆理工学院为例，分析当前课程思政视角下的食品类专业教学（试读）...
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