喝一口可乐，气泡和甜味先抵达舌尖，真正贴近牙齿的却是一股短暂酸潮。牙釉质看似坚硬静止，内部矿物却始终处在溶解与沉积的拉锯中。一滴可乐落在牙面上，氢离子便开始改写周围离子浓度，原本平稳的化学天平随之倾斜（试读）...
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