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预制菜食品质量安全问题及对策研究-中国食品2024年22期

预制菜食品质量安全问题及对策研究

作者:戴昕悦 字体:      

随着市场规模的持续扩大,预制菜行业迅速发展,展现出了强大的市场活力,与此同时,预制菜食品的安全与质量问题也逐渐浮出水面。本文聚焦于预制菜食品的质量安全,深入剖析该行业存在的问题与挑战,并提出一系列针对(试读)...

中国食品

2024年第22期