山药，又名薯蓣、山芋，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，是一种常见的食用植物，同时也是一味重要的中药材，在我国有着悠久的药用和食用历史。中医认为，山药性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为（试读）...
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