烧饼属于大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、马蹄烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、油酥肉火烧等。据史书考证，烧饼是汉代时班超从西域带回来的。《续汉书》记载：“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，（试读）...
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