都说新年新气象，但面对当下餐饮内卷、降维、压缩经营的格局，似乎让人感觉整个行业已深陷泥沼，一潭死水。但我们也发现，不论网上还是线下，总有鹤立鸡群者，也总有餐饮黑马随着时代脱缰而出。行情好坏，谁也无法改（试读）...
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