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一道烧甲鱼 热卖十六年-烹饪世界2025年01期

一道烧甲鱼 热卖十六年

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曾海

江西赣州成鲜洞品牌联合创始人,现任“咸鲜洞甲鱼馆”出品总监。

2008年,曾海与合伙人盘下了一家餐厅,准备创业。为了打造属于自家品牌的特色,他们选择以甲鱼这一品类做主打,在当时的赣州,做甲鱼的餐厅并不(试读)...

烹饪世界

2025年第01期