“上粗下细橙红身,头顶青缨土里蹲”,这则俏皮谜语的谜底,正是我们餐桌上常见的宝藏蔬菜一—胡萝卜。从植物学视角来看,它隶属伞形科胡萝卜属,是一年或二年生草本植物,肉质根是主要食用部分,由韧皮部与木质部构(试读)...