一、硝酸盐和亚硝酸盐
硝酸盐和亚硝酸盐虽属无机盐，但过高会造成危害。生鲜乳安全标准规定其限量为硝酸盐≤８.０ｍｇ/ｋｇ，亚硝酸盐≤０.２ｍｇ/ｋｇ。硝酸盐和亚硝酸盐含量过高的主要原因是畜用水中含量高所致。大（试读）...
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