一、范围
本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。
本标准适用于食品中菌落总数的测定。
二、术语和定义
菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每ｇ（ml）检样（试读）...
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