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第二十七节 商业无菌的检验-生鲜乳检验监管指南

第二十七节 商业无菌的检验

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一、检验步骤

1. 审查生产操作记录

工厂检验部门对送检产品的下述操作记录应认真进行审阅。妥善保存至少3年备查。

(1)杀菌记录:杀菌记录包括自动记录仪的记录纸和相应的手记记录。记录纸上要标明产品品名、规格(试读)...

生鲜乳检验监管指南

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