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第八节 乳和乳制品酸度的测定-生鲜乳检验监管指南

第八节 乳和乳制品酸度的测定

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一、范围

本标准规定了乳粉、巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定方法。

本标准第一法适用于乳粉酸度的测定;第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的(试读)...

生鲜乳检验监管指南

希圣 杨波