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基于风险评估的食品农产品实验室质量管理关键点控制-食品界2026年03期

基于风险评估的食品农产品实验室质量管理关键点控制

作者:田从良 殷珊 杨琳 陈万淼 李妍 字体:      

食品农产品的安全问题是关乎国计民生的重大战略事项。实验室检测作为食品安全风险防控的“眼睛”,其质量治理水平直接关乎到风险识别的精准程度。根据《2024年中国食品安全风险监测年报》显示,2024年全国食品农产品(试读)...

食品界

2026年第03期