食品工厂设计是食品科学与工程专业学生连接理论知识和产业实践的核心能力。然而，当前高校人才培养体系在该能力的培育方面仍面临不少挑战。本文提出了一套系统性的能力提升路径，通过重构“模块化-项目式”整合课程体（试读）...
登录
